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1/13 鹌鹑蛋煮熟,去壳待用
2/13 豇豆切段,炒水
3/13 炒熟沥干水分,摆盘待用
4/13 葱蒜切末
5/13 半碗水,加入白糖,生抽,盐,醋,蕃茄酱搅拌均匀。糖醋汁就调好了
6/13 热油下锅至鹌鹑蛋出虎皮色
7/13 捞出沥干油分
8/13 一点点油,倒入鹌鹑蛋和葱蒜翻炒
9/13 倒入糖醋汁
10/13 焖五分钟
11/13 收汁
12/13 装盘
13/13 近照