保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 2884收藏
5394浏览 · 1.4万做过 · 站内排名29.2万
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 备料 红萝卜 土豆 切粒
2/9 蒜拍碎 姜切片 葱切段备用
3/9 金鲳鱼去内脏 去腮 洗净划两刀
4/9 起锅 热油 将姜蒜葱下锅翻炒出香味
5/9 把鱼下锅煎至两面金黄 出锅备用
6/9 洗锅 再次起锅 热油 把红萝卜 土豆下锅炒香
7/9 加入2勺豆瓣酱炒出红油后 加入1勺生抽 1勺蚝油 以及适量盐 （豆瓣酱带有咸味 盐要合理控制）
8/9 再把金鲳鱼下锅 加入适量的水 大火烧开后转小火慢炖至收汁 （期间注意翻面确保全面入味）
9/9 出锅美美的享受啦
