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橄榄的营养价值：富含糖类、胡萝卜素、维生素C、磷、镁、钙、钾、挥发油、香树脂醇、鞣酸等营养成分。 橄榄的功效：1、具有利咽消肿，生津止渴的功效；2、具有促进儿童骨骼发育的功效；3、具有化痰消积、润喉的功效，可*、治疗咯血；4、具有解毒功效。
28分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/7 猪里脊肉洗净
2/7 新鲜橄榄洗净，划上几刀（能令橄榄的味道更好散发出来）
3/7 里脊肉切大片（也可剁碎）
4/7 放入炖碗中，加入清水浸泡2小时后大火烧开转小火炖90分钟即可
5/7 炖好的橄榄汤加少许盐调味
6/7 汤汁甘香清甜，非常好喝，无论什么季节都能食用。
7/7 我是唐宝家的味道！
选橄榄最好选择老树橄榄，甘香味浓郁而且口感细腻。
