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为了孩子,总是会在家里多做一些,尽量不吃外面的东西。曲奇饼干,简单的小甜品,会大大满足孩子的味蕾,既简单又安全,何乐而不为。
1/13 准备所有食材。
2/13 过秤,准备好所需的量
3/13 黄油室温软化,我这里放在微波炉里30秒软化的。加入盐和糖粉搅拌均匀
4/13 把黄油打发。
5/13 在打发的黄油中分次加入全蛋液和牛奶,务必每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。
6/13 筛入低筋粉,用橡皮刮刀搅匀。
7/13 选择喜欢的裱花嘴,将一半的面糊装入裱花袋。剩余的留作可可曲奇。
8/13 把曲奇挤在铺了油纸的烤盘上,曲奇之间留出空隙。
9/13 把剩余一半的面糊加入10克可可粉,装入裱花袋,继续挤在烤盘上。
10/13 烤箱145度上下火提前预热,入烤箱中层烘烤15-20分钟。
11/13 待表面上好漂亮的烘焙色后,出炉。
12/13 香酥可口的黄油曲奇做好啦,下午茶时间一道不错的甜品。
13/13 配上一杯咖啡或者牛奶,堪称完美。
烤箱温度可根据自己的烤箱决定。但是绝不能用高温,要小火烘焙才不会烤焦。