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曲奇饼干
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曲奇饼干

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独家 · 6404浏览 · 1.4万做过 · 站内排名36.4万

为了孩子,总是会在家里多做一些,尽量不吃外面的东西。曲奇饼干,简单的小甜品,会大大满足孩子的味蕾,既简单又安全,何乐而不为。

作者: 小菡
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材。

    1/13 准备所有食材。

  • 过秤,准备好所需的量

    2/13 过秤,准备好所需的量

  • 黄油室温软化,我这里放在微波炉里30秒软化的。加入盐和糖粉搅拌均匀

    3/13 黄油室温软化,我这里放在微波炉里30秒软化的。加入盐和糖粉搅拌均匀

  • 把黄油打发。

    4/13 把黄油打发。

  • 在打发的黄油中分次加入全蛋液和牛奶,务必每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。

    5/13 在打发的黄油中分次加入全蛋液和牛奶,务必每次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。

  • 筛入低筋粉,用橡皮刮刀搅匀。

    6/13 筛入低筋粉,用橡皮刮刀搅匀。

  • 选择喜欢的裱花嘴,将一半的面糊装入裱花袋。剩余的留作可可曲奇。

    7/13 选择喜欢的裱花嘴,将一半的面糊装入裱花袋。剩余的留作可可曲奇。

  • 把曲奇挤在铺了油纸的烤盘上,曲奇之间留出空隙。

    8/13 把曲奇挤在铺了油纸的烤盘上,曲奇之间留出空隙。

  • 把剩余一半的面糊加入10克可可粉,装入裱花袋,继续挤在烤盘上。

    9/13 把剩余一半的面糊加入10克可可粉,装入裱花袋,继续挤在烤盘上。

  • 烤箱145度上下火提前预热,入烤箱中层烘烤15-20分钟。

    10/13 烤箱145度上下火提前预热,入烤箱中层烘烤15-20分钟。

  • 待表面上好漂亮的烘焙色后,出炉。

    11/13 待表面上好漂亮的烘焙色后,出炉。

  • 香酥可口的黄油曲奇做好啦,下午茶时间一道不错的甜品。

    12/13 香酥可口的黄油曲奇做好啦,下午茶时间一道不错的甜品。

  • 配上一杯咖啡或者牛奶,堪称完美。

    13/13 配上一杯咖啡或者牛奶,堪称完美。

  • 小贴士

    烤箱温度可根据自己的烤箱决定。但是绝不能用高温,要小火烘焙才不会烤焦。

    作者: 小菡

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