腰果蛋炒饭

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  1/14 成品图

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  2/14 准备好所有的配菜：蒜切末，香肠切丁，洋葱切丁，准备好腰果，青豆，胡萝卜丁，玉米粒

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  3/14 鸡蛋打入碗中，加入少许的盐，搅拌均匀备用

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  4/14 隔夜饭，搅散备用

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  5/14 锅烧热下20克油，大火烧至八成热时，分次倒入鸡蛋液，鸡蛋煎好后盛出碗中备用

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  6/14 下腰果，青豆，翻炒至腰果变金黄色、酥脆可口

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  7/14 下去蒜末炒香

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  8/14 放入步骤二的其它剩余材料，翻炒几下

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  9/14 放入剩饭翻炒片刻

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  10/14 加入炒好的鸡蛋，用铲子快速的将鸡蛋炒散

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  11/14 最后加入少许盐，胡椒粉、味极鲜酱油、料酒，中火翻炒均匀即可关火

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  12/14 出锅，装盘

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  13/14 美味又丰富营养的腰果蛋炒饭就完成了

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  14/14 我是浅夏，一起来香哈交流吧

小贴士

1.之前鸡蛋液有加了点盐巴，后来炒饭时又加了味极鲜酱油，可以先尝尝味道，如果味道刚好可以，最后就无需再加盐喽
2.喜欢吃鸡蛋嫩点的，鸡蛋液倒入锅中时立马打散，翻炒几下后就立马盛出，我个人比较喜欢香香的炒鸡蛋，所以煎的微焦才盛出
3.胡萝卜丁、青豆、玉米粒，冻品区有整包出售






作者: 浅夏是个吃货

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