保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 2789收藏
1.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名43.9万
幸福就是甜品的味道， 天鹅泡芙 俊秀的身段，圆润的形象， 细长的脖颈，优美的线条又可爱 外皮酥脆，内馅香滑的泡芙 塞满醇厚的奶油，一口咬下去充盈嘴里，回味无穷。
56分钟
烧烤味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/14 成品欣赏
2/14 将水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至糖和黄油融化。
3/14 煮至冒气泡，转小火
4/14 一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉，面粉和水完全混合后，关火即可。
5/14 稍微放凉分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊完全吸收，挑起面糊呈倒三角形状。
6/14 把面糊装进裱花袋中。
7/14 烤盘垫上油纸，挤上水滴形状和圆形状的面糊。
8/14 烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。出炉放凉备用。
9/14 把剩下的泡芙面糊，装进小裱花袋，在油纸上挤出2形的面糊。
10/14 烤箱提前预热，上下火180，烘烤5分钟，放凉备用。
11/14 淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性状态。
12/14 把水滴泡芙从中间对剪，再将圆形泡芙剪掉底部。
13/14 底部挤上奶油，然后装上两瓣翅膀。
14/14 最后，把颈部插入前端，用巧克力酱点缀眼睛即可。
