小吊梨汤||忆京城往昔,不过这咿呀唱腔、汩汩梨汤的做法_菜谱_香哈网
小吊梨汤||忆京城往昔,不过这咿呀唱腔、汩汩梨汤
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小吊梨汤||忆京城往昔,不过这咿呀唱腔、汩汩梨汤

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旧时京城有一味小吊梨汤,在大大小小的戏园子里分外盛行。一场戏下来,唱戏的人需要润润嗓子,听戏的观众也喊得口干舌燥。散戏之后,大家来上一碗梨汤润喉解渴。雪花梨,清心润肺,用雪花梨煲成的梨汤,汤汁清亮呈琥珀色,酸甜适口,浓稠却不过分粘腻。 【功效】润肺清火,祛痰疗喘

作者: 古人食
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