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秋冬季需清肺润燥，特别是吹空调易干燥，老北京的一道传统汤品小吊梨汤，口感酸甜可口，梨汁清甜，需要滋润的时候宜饮用。
25分钟
甜味
初级
饮品
煮
其他
1/7 准备好食材；
2/7 干银耳用热水泡软，剪掉根部，撕成小朵；
3/7 用盐将梨子皮搓洗干净，削皮的不用扔；
4/7 去核后切小块；
5/7 锅里放入清水，大火煮开后，放入梨皮、梨块、银耳、话梅和黄冰糖一起煮开；
6/7 煮十分钟左右放入枸杞，一直煮到砂锅里的水下降三分之一，即可关火。
7/7 放凉将梨皮去掉汤汁倒出饮用，也可密封冷藏，需要时加热水冲饮。
甘汁园小贴士
梨削皮之前要用盐搓洗干净，削下来的梨皮加梨肉、话梅一起煮。
