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一起动手做营养的秋葵土豆泥鸡蛋卷
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一起动手做营养的秋葵土豆泥鸡蛋卷

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秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。具体我就不多说了哈,反正是很有帮助的~

作者: 一只和静呀4
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备好所用到的食材

    1/10 准备好所用到的食材

  • 秋葵用清水洗净,热水起锅焯水三分钟捞起。(焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛)

    2/10 秋葵用清水洗净,热水起锅焯水三分钟捞起。(焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛)

  • 土豆去皮,然后切成粒状

    3/10 土豆去皮,然后切成粒状

  • 隔水蒸煮大概10分钟左右

    4/10 隔水蒸煮大概10分钟左右

  • 蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂

    5/10 蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂

  • 鸡蛋液搅拌均匀

    6/10 鸡蛋液搅拌均匀

  • 热油锅小火煎鸡蛋,蛋液一定要铺平,最好用平底锅来煎

    7/10 热油锅小火煎鸡蛋,蛋液一定要铺平,最好用平底锅来煎

  • 煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥

    8/10 煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥

  • 秋葵放于土豆泥上,慢慢从下往上卷起,再用刀切成小块即可

    9/10 秋葵放于土豆泥上,慢慢从下往上卷起,再用刀切成小块即可

  • 完成

    10/10 完成

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