保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 3017收藏
独家 · 1.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.9万
由于菠萝馅放的有点多，成品有点变形。
25分钟
甜味
中级
甜点
蒸
其他
1/13 准备好食材。
2/13 南瓜去皮去籽切片，用高压锅蒸10分钟碾成泥。
3/13 南瓜泥加奶这时温度已经降低到30°左右把剩下的食材全部到进厨师机里，开1挡搅拌成团。
4/13 醒发。
5/13 醒发好下剂。留出2小团备用。
6/13 一小块用少量的口口粉和成口口粉面团，另外的用甜菜头粉和成红色面团。
7/13 把两个小面团揉透盖好，避免面团发干。
8/13 把剂子按扁放上菠萝馅。收口。
9/13 全部包好，用刀背压出南瓜的纹路。
10/13 在用口口面团做出南瓜蒂备用。
11/13 把甜菜头面团干成薄片，做腮红，鼻子，嘴。腮红是用吸管压的，嘴是从圆片上切下来的，鼻子用面片切成一个小三角。
12/13 把咖啡豆，南瓜蒂，鼻子，腮红，嘴刷上水全部粘好。
13/13 水开正15分钟。
因面粉吸水量不同来添加面粉。
