自制辣椒酱

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备好需要的材料，黄豆泡一小时，然后锅中加水煮熟晾凉，锅中热油把花生米炸熟擀碎，蒜切沫，姜切沫

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  2/12 炸花生米的时候多放油，用炸花生米的油把花椒过一下油

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  3/12 花椒捞出不要，把切好的红辣椒碎放入油中炒香

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  4/12 加入一包干黄酱，熬化开

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  5/12 放入蒜末，姜沫，熬五分钟

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  6/12 放黄豆

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  7/12 放两勺白糖

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  8/12 放五勺盐

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  9/12 放少许白酒，小火一直熬

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  10/12 放花生碎

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  11/12 放一包熟白芝麻，熬1个小时即可

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  12/12 晾凉装瓶，放冰箱保存
  
  吃之前拿出来放置一会，不然太凉

作者: 兜兜毛豆妈咪

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