干烧金昌鱼的做法_菜谱_香哈网
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干烧金昌鱼
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干烧金昌鱼

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金昌鱼没有小毛刺,孩子说吃着不用担心被扎到,而且非常的美味哦!

作者: fm_853925007
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 金昌鱼洗净,两面拉花刀

    1/8 金昌鱼洗净,两面拉花刀

  • 葱切丝、姜蒜切片

    2/8 葱切丝、姜蒜切片

  • 不粘锅倒油烧热放鱼,煎至两面金黄

    3/8 不粘锅倒油烧热放鱼,煎至两面金黄

  • 炒锅烧热倒油,放葱丝、姜片炝锅

    4/8 炒锅烧热倒油,放葱丝、姜片炝锅

  • 放番茄酱、酱油,醋、盐、耗油炒至颜色均匀

    5/8 放番茄酱、酱油,醋、盐、耗油炒至颜色均匀

  • 倒开水

    6/8 倒开水

  • 放入煎好的鱼和蒜片,大火炖25分钟左右

    7/8 放入煎好的鱼和蒜片,大火炖25分钟左右

  • 出锅撒上香菜即可!

    8/8 出锅撒上香菜即可!

  • 小贴士

    炝锅不要放蒜片,看养生堂节目说蒜经油炸会产生致癌物质,所以和鱼一起放入即可

    作者: fm_853925007

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