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金昌鱼没有小毛刺，孩子说吃着不用担心被扎到，而且非常的美味哦！
25分钟
酸甜
中级
下饭菜
煎
家常菜
1/8 金昌鱼洗净，两面拉花刀
2/8 葱切丝、姜蒜切片
3/8 不粘锅倒油烧热放鱼，煎至两面金黄
4/8 炒锅烧热倒油，放葱丝、姜片炝锅
5/8 放番茄酱、酱油，醋、盐、耗油炒至颜色均匀
6/8 倒开水
7/8 放入煎好的鱼和蒜片，大火炖25分钟左右
8/8 出锅撒上香菜即可！
炝锅不要放蒜片，看养生堂节目说蒜经油炸会产生致癌物质，所以和鱼一起放入即可
