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金昌鱼肉质肥美鲜嫩,营养丰富,老人和孩子也不必担心有刺,红烧是家常做法味道香浓可口
1/5 鱼去除内脏,鱼腮洗净控干切成花刀
2/5 不沾锅加入少许油,下鱼煎至金黄即可出锅
3/5 炒锅加入适量油,下葱姜蒜爆香
4/5 加入适量生抽,蚝油,料酒,糖,少许米醋,适量的水,放入鱼,加盐调味
5/5 炖至汤汁浓稠,鱼入味,撒上红辣椒即可出锅
鱼煎一下炖更好吃,一次加够水,中火炖熟即可