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金昌鱼肉质肥美鲜嫩，营养丰富，老人和孩子也不必担心有刺，红烧是家常做法味道香浓可口
20分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 鱼去除内脏，鱼腮洗净控干切成花刀
2/5 不沾锅加入少许油，下鱼煎至金黄即可出锅
3/5 炒锅加入适量油，下葱姜蒜爆香
4/5 加入适量生抽，蚝油，料酒，糖，少许米醋，适量的水，放入鱼，加盐调味
5/5 炖至汤汁浓稠，鱼入味，撒上红辣椒即可出锅
鱼煎一下炖更好吃，一次加够水，中火炖熟即可
