红烧金昌鱼的做法_菜谱_香哈网
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红烧金昌鱼
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红烧金昌鱼

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金昌鱼肉质肥美鲜嫩,营养丰富,老人和孩子也不必担心有刺,红烧是家常做法味道香浓可口

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 鱼去除内脏,鱼腮洗净控干切成花刀

    1/5 鱼去除内脏,鱼腮洗净控干切成花刀

  • 不沾锅加入少许油,下鱼煎至金黄即可出锅

    2/5 不沾锅加入少许油,下鱼煎至金黄即可出锅

  • 炒锅加入适量油,下葱姜蒜爆香

    3/5 炒锅加入适量油,下葱姜蒜爆香

  • 加入适量生抽,蚝油,料酒,糖,少许米醋,适量的水,放入鱼,加盐调味

    4/5 加入适量生抽,蚝油,料酒,糖,少许米醋,适量的水,放入鱼,加盐调味

  • 炖至汤汁浓稠,鱼入味,撒上红辣椒即可出锅

    5/5 炖至汤汁浓稠,鱼入味,撒上红辣椒即可出锅

  • 小贴士

    鱼煎一下炖更好吃,一次加够水,中火炖熟即可

    作者: 乐享营养

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