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海参用热水瓶来发，速度快，发出来的海参相当大。注意发海参过程中所有的器皿都不能有油和盐就可以了。发好的海参蘸生抽吃不错，还可以蒸鸡蛋，炒着吃。
45分钟
家常味
中级
海鲜
其他
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1/8 准备好10只海参
2/8 放入半盒自来水，有纯净水和矿泉水更好，我感觉自来水也不错，也许是苏州的水质比较好放入冰箱冷藏浸泡24小时，中途换一次水，实际上我经常忘了换水，也没有什么大的问题放入冰箱冷藏浸泡24小时，中途换一次水，实际上我经常忘了换水，也没有什么大的问题
3/8 海参泡软后，从海参肚子小孔剪开，撕去里面砂管，扣去砂嘴
4/8 放入小锅，放入浸没海参的清水烧开转小火20分钟，用筷子轻松穿透就可以了
5/8 发海参过程中所有器皿不能有油和盐，将海参倒入保温瓶，泡发八小时
6/8 凉透换上清水，冰箱冷藏泡发24小时，这一步可以省略，保温瓶泡发就非常好的了，牙齿不好的人可以增加这一步。
7/8 成品图
8/8 可以直接蘸生抽吃，也可以蒸蛋羹，炒着吃都行
发海参过程中所有器皿不能有油和盐。冰箱冷藏泡发。
