芝麻海苔手工蛋卷的教学的做法_菜谱_香哈网
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芝麻海苔手工蛋卷的教学
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芝麻海苔手工蛋卷的教学

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作者: 小小吃货晨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 食料

    1/15 食料

  • 糖粉加入鸡蛋中,用手动打蛋器搅拌均匀

    2/15 糖粉加入鸡蛋中,用手动打蛋器搅拌均匀

  • 将低筋面粉过筛进去

    3/15 将低筋面粉过筛进去

  • 继续手动打蛋器搅拌至无颗粒

    4/15 继续手动打蛋器搅拌至无颗粒

  • 加入15克牛油果油搅拌均匀

    5/15 加入15克牛油果油搅拌均匀

  • 再倒入配方奶或者牛奶

    6/15 再倒入配方奶或者牛奶

  • 搅拌成及易流动的糊状

    7/15 搅拌成及易流动的糊状

  • 最后倒入黄金拌料记得芝麻海苔条搅拌均匀

    8/15 最后倒入黄金拌料记得芝麻海苔条搅拌均匀

  • 准备不粘锅,不需要刷油,不需要热锅<br/>直接舀一勺面糊到锅中间

    9/15 准备不粘锅,不需要刷油,不需要热锅
    直接舀一勺面糊到锅中间

  • 摇晃锅让糊流满整个锅底一定要薄薄- -层,越薄越好

    10/15 摇晃锅让糊流满整个锅底一定要薄薄- -层,越薄越好

  • 小火煎至底部开始变黄翻面 (因为特别薄,底部一黄表面就能看到)

    11/15 小火煎至底部开始变黄翻面 (因为特别薄,底部一黄表面就能看到)

  • 翻面后继续小火煎至有点硬,边缘.上翘关火

    12/15 翻面后继续小火煎至有点硬,边缘.上翘关火

  • 放在菜板_上放一-根筷子快速卷起<br/>(饼不易煎太硬,不然--卷就会碎哟)

    13/15 放在菜板_上放一-根筷子快速卷起
    (饼不易煎太硬,不然--卷就会碎哟)

  • 卷好再放回热锅内闷两分钟即可<br/> 可以更好的定型

    14/15 卷好再放回热锅内闷两分钟即可
    可以更好的定型

  • 成品

    15/15 成品

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