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25分钟
酸辣
初级
凉菜
煮
家常菜
1/8 新鲜鸡爪洗净去指甲，然后将每只鸡爪切3段，同冷水下锅，放生姜、八角、花椒。
2/8 大火烧开加盐、料酒，捞去浮沫，改中火慢煮5分钟，期间适当搅拌。
3/8 将锅内煮熟的鸡爪倒入漏篮沥干水分，再用提前准备好的凉开水反复冲洗。
4/8 冲洗完放入装有凉开水的碗里浸泡10分钟
5/8 柠檬切片，小米椒、葱、蒜切成末。
6/8 倒入切好的小米椒、葱、蒜。
7/8 倒入生抽、香油搅拌，再淋上新鲜的柠檬汁搅拌。
8/8 口感超好的柠檬鸡爪就做好了，密封后放入冰箱冷藏几小时口味更佳哦～
