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每逢过年过节都想有道漂亮、营养又美味的美食吧。我认为这道香菇糯米珍珠丸子不错哦！看上去会顿时心旷神怡、胃口小开！不知道友友们喜欢吗？
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
家常菜
1/7 糯米提前一天泡发（我泡了20小时）
2/7 香菇（干香菇更好更香，我用的是新鲜的）洗净剁成小丁备用
3/7 五花肉洗净剁成肉末
4/7 将肉末、香菇丁、泡好的糯米一半（50克）放入碗中加上适量的生姜末、葱花、胡椒粉、食盐后用筷子搅拌至上劲
5/7 用手做成小圆球丸子后放到泡好的糯米里（另外一半50克）滚动裹上一层糯米后小心放入蒸笼，用适量胡萝卜丝放丸子上面
6/7 蒸锅大火烧开后转中火计时30分钟就蒸熟了
7/7 最后装盘用葱丝点缀一下就OK了！友友们你们感觉美观吗！
1.糯米要提前泡好，不然蒸不熟；2.蒸的时候用纱布垫子放在小丸子下面，避免水蒸气打湿小丸子影响美观
