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西芹。含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，西芹对心脏不错，有充沛的钾。清热，平肝，利水，健胃，降血压，降血脂。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳* 百合。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综*用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。润肺止咳、宁心安神，美容养颜。百合含有许多具有活性的生物碱，食用百合有助于增强体质。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/10 先来一张成品图。
2/10 超市买来的西芹适量。
3/10 百合干适量泡发，也可以用新鲜的百合，我没有买到，所以用的百合干。
4/10 西芹洗干净，抽去老丝，斜切成段备用。
5/10 热锅凉油。
6/10 待油烧开加入西芹翻炒
7/10 加入泡发的百合。
8/10 中火翻炒片刻，加入适量食用盐，蘑菇精出锅即可，一道爽口清香的菜品出锅了。
9/10 盛盘上桌。
10/10 开吃，这是世界上，唯一只用食用盐，不需要其它作料，就很清香的小菜，夏天吃味道不错呢。
1，简单快手菜，沒有什么技巧，就是抽去老丝，味道更清香一些。
2，我用的橄榄油，因为这个油炒出来的菜味道更清香。
