柠香酸辣凤爪

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作者: 玉飞郎1

用料

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1/5 鸡爪洗净后剪掉脚趾甲，煮的时候血水会放得更干净哦，把鸡爪倒入锅中，加水没过鸡爪，放入姜片和料酒，可以去除鸡爪的腥味
2/5 然后盖上盖子煮10几分钟，鸡爪煮好后捞出，放在冰水中浸泡30分钟，没有冰水的话也要用冷水冲凉一下，这才是鸡爪更加筋道的秘诀哦~
3/5 准备好配料，洋葱、姜蒜、香菜切碎，青红辣椒切末，如果喜欢吃辣的可以换成小米椒
4/5 柠檬一半切片一半挤出柠檬汁、百香果用勺子取果肉。放盐、生抽、糖、白醋调味，可以尝试一下咸淡。把鸡爪和所有配料放在一起，搅拌均匀，用保鲜膜封上，放进冰箱里冷藏5小时即可。
5/5 就这样，开胃又美味的柠檬百香果酸辣凤爪就完成啦，不是自夸，
这一盆好吃到绝对可以拿去卖！在家做上桌，保准家人分分钟抢光！