八寸戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
八寸戚风蛋糕
打开APP,查看视频做法>>

八寸戚风蛋糕

starstarstarstarstar

7.3万点赞 ·

独家 · 4732浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.8万

只要认真,其实很简单

作者: 向槐小娘子44
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先把蛋白蛋黄分别分在两个无水无油的盆里

    1/9 先把蛋白蛋黄分别分在两个无水无油的盆里

  • 然后把玉米油,白砂糖A,牛奶和融化的黄油拌入蛋黄里,用手动打蛋器搅匀。

    2/9 然后把玉米油,白砂糖A,牛奶和融化的黄油拌入蛋黄里,用手动打蛋器搅匀。

  • 再把低筋面粉和泡打粉过筛混入蛋黄糊中,搅拌均匀。

    3/9 再把低筋面粉和泡打粉过筛混入蛋黄糊中,搅拌均匀。

  • 蛋白中加入白醋,加三分之一的白砂糖B,用电动打蛋器中速打发至有鱼眼泡。

    4/9 蛋白中加入白醋,加三分之一的白砂糖B,用电动打蛋器中速打发至有鱼眼泡。

  • 再加入三分之一的白砂糖B,打发至有波纹。

    5/9 再加入三分之一的白砂糖B,打发至有波纹。

  • 最后加入剩下的白砂糖B,打发至提起电动打蛋器是有尖尖角就可以了。

    6/9 最后加入剩下的白砂糖B,打发至提起电动打蛋器是有尖尖角就可以了。

  • 拌入三分之一的蛋黄糊到打发好的蛋白霜中,再将剩余的蛋白霜倒回蛋黄糊中

    7/9 拌入三分之一的蛋黄糊到打发好的蛋白霜中,再将剩余的蛋白霜倒回蛋黄糊中

  • 预热烤箱160度10分钟。烤之前震几下,再180度中下层烤25分钟就好了。

    8/9 预热烤箱160度10分钟。烤之前震几下,再180度中下层烤25分钟就好了。

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    只要认真仔细,做出来很好吃

    作者: 向槐小娘子44

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐