改良版烧鱼块

做法 将做法保存到手机

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  1/9 草鱼一条洗净控水，去头去尾，切鱼块，准备容器，放入鱼块，加姜片，料酒，盐，生抽腌制一小时左右

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  2/9 准备好辅料

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  3/9 起锅烧油(多放油)将腌好的鱼块炸两面金黄

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  4/9 鱼块捞出备用，用炸鱼的油放入蒜姜炒香，加入一勺郫县豆瓣酱

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  5/9 炒香后放入炸好的鱼块翻炒一下

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  6/9 锅中加水没过鱼块大火煮

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  7/9 待汤汁剩少许时加入生抽，青红椒，鸡精

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  8/9 炖至汤汁浓稠时，撒上葱花

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  9/9 出锅，很美味的一道烧鱼块完成

作者: 兜兜毛豆妈咪

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