保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 280收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.5万
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 肉片用蛋清料酒盐拌匀腌10分钟入味
2/8 花菜洗干净掰成小朵待用
3/8 葱切葱花蒜切片备用
4/8 腌好的肉片放炒锅内滑炒，炒透。盛出
5/8 锅留底油，爆香葱花蒜片
6/8 下入花菜翻炒
7/8 把炒好的肉片放入锅中，加酱油鸡精。加一手勺汤，视菜多少，我做花菜偏多加了2勺汤。煮个2或3分钟，汤基本差不多，沟薄芡装盘。
8/8 烧菜花就做好了
称之为改良版是因为花菜要用油过一下，而我省略了这步，直接比炒菜油多点炒的。但味道不差。菜与肉的比例是菜半斤，肉2两。我没放哪么多肉。
