改良版枣糕的做法_菜谱_香哈网
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改良版枣糕
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改良版枣糕

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用的盆或者碗什么的,一定要无油无水

作者: 东北姑娘Lisa
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 大枣剁碎用牛奶浸泡,葡萄干

    1/7 大枣剁碎用牛奶浸泡,葡萄干

  • 鸡蛋打碎大碗里备用,称好所有的料

    2/7 鸡蛋打碎大碗里备用,称好所有的料

  • 盐,红糖,鸡蛋,加几滴柠檬汁,打发到纹路不会轻易消失,时间会有点久,可以隔水加热打发,会快一些

    3/7 盐,红糖,鸡蛋,加几滴柠檬汁,打发到纹路不会轻易消失,时间会有点久,可以隔水加热打发,会快一些

  • 打发后低筋粉,小苏打,泡打粉分三次加入,两次也可以,切拌法把面糊翻匀

    4/7 打发后低筋粉,小苏打,泡打粉分三次加入,两次也可以,切拌法把面糊翻匀

  • 葡萄干和泡好的大枣碎加入玉米油拌匀

    5/7 葡萄干和泡好的大枣碎加入玉米油拌匀

  • 把红枣加入面糊拌匀后放入模具震出气泡后上面洒白芝麻,烤箱预热,165度35分钟左右(最好是别一下子调到35分钟,烤箱脾气不一样根据自己的烤箱适当调整就好)

    6/7 把红枣加入面糊拌匀后放入模具震出气泡后上面洒白芝麻,烤箱预热,165度35分钟左右(最好是别一下子调到35分钟,烤箱脾气不一样根据自己的烤箱适当调整就好)

  • 如果怕不熟拿牙签扎一下看看有没有蛋液带出来,如果没有就熟了,然后出炉震下热气脱模,美味的枣糕就做好啦,纯天然无添加

    7/7 如果怕不熟拿牙签扎一下看看有没有蛋液带出来,如果没有就熟了,然后出炉震下热气脱模,美味的枣糕就做好啦,纯天然无添加

  • 小贴士

    打鸡蛋的时候如果没有柠檬,可以放几滴白醋,效果一样的

    作者: 东北姑娘Lisa

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