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毛血旺是一款下饭菜，由于不喜欢里面的血豆腐，所以改良了，里面以牛肚，牛百叶，午餐肉，肥肠等为主料进行制作，希望你喜欢。
25分钟
辣味
高级
其他
其他
其他
1/12 准备好材料。
2/12 牛肚切成条，肥肠切段，百叶切条，午餐肉切片备用。
3/12 豆芽和蘑菇焯水备用。
4/12 洋葱切片备用。
5/12 蒜切片备用。
6/12 锅中放油下入花椒辣椒炒香，放入豆芽翻炒，加入适量盐入味，放入容器中铺底。
7/12 锅中加入油放入郫县豆瓣煸炒，加入花椒，辣椒，蒜片，洋葱煸炒。
8/12 炒出香味后加入适量水煮开，加入盐调味。
9/12 加入肥肠，牛肚，牛百叶，午餐肉，蘑菇一起煮。
10/12 大概煮5-6分钟，充分入味就可以了。
11/12 放入放豆芽的容器中，点缀点香菜。
12/12 锅中放油，加入花椒辣椒，爆香后，倒入容器上面，香气四溢，就可以享用了。
由于郫县豆瓣咸，所以盐要根据口味适当少放。
