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为了做月饼,想自己做五仁馅料,结果发现家里的核桃仁没有了,本想用松子代替,可松子太少了。又不想下楼,就这样做了,味道也不错哦。如果亲想自己做五仁馅料就买好五仁再做哈,有核桃仁的味道还是好些哦!
1/13 将五仁和糯米粉炒熟,放凉
2/13 将花生仁和杏仁,放入粉碎机
3/13 磨碎
4/13 倒入装有瓜子仁、黑芝麻仁和白芝麻仁容器里
5/13 再加入一半的糯米粉
6/13 充分拌匀
7/13 倒入蜂蜜,边倒边搅拌至三分之一的五仁粘上蜂蜜即可
8/13 再充分拌匀(可以用手抓一小把试试,能捏成团即可,如果捏不成团可以继续加点蜂蜜)
9/13 放入普通干
10/13 搅拌均匀
11/13 捏成适合的小丸子
12/13 依次捏完,放冰箱冷藏备用
13/13 成品图
蜂蜜千万不要加多了,可以分次加入,可以边加边搅拌边捏团试试能成团即可。