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肉用水淀粉拌完，下锅炒时，油一定得多放，不然就爱糊锅。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/6 大颗菜花，摘开，用淡盐水浸泡一下，目的去除农药残留
2/6 蒜，葱切小片
3/6 瘦猪肉切薄片，用水淀粉拌匀
4/6 水开下菜花焯水，水再开就捞出
5/6 热锅，下油，油开，下葱蒜，炒香，下肉，肉炒至白，放生抽耗油，之后放菜花，翻炒，放适量味精，花椒粉
6/6 放盐翻炒一下，出锅
肉用水淀粉拌匀之后，下锅炒，油一定要多放
