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纯番茄烩制,不添加番茄酱
1/9 在肉末中加入,豆粉鸡蛋盐,加水少许,拌匀
2/9 将肉末捏成圆子,放入盘中备用
3/9 锅中加油,将油烧热,放入原子进行初炸
4/9 油炸完成后,将菜籽油重新烧热,将圆子放入进行第二次油炸,炸至两面,金黄为止
5/9 将圆子捞起,加入姜蒜,炒出味道
6/9 加入番茄,小火炒融
7/9 加入原子,加入葱,炒匀
8/9 加水少许,加盐少许,进行翻炒
9/9 大火,收汁,撒上少许葱末,即可
番茄下锅前,切成小丁,方便炒制