核桃沙琪玛的做法_菜谱_香哈网
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核桃沙琪玛
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核桃沙琪玛

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没有麦芽糖的小伙伴,用白糖和蜂蜜一定要把糖浆一次熬够,还要注意一定要小火。

作者: 紫茹--ZIRU(已注销)
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的材料,这里没有入镜的还有方盒子、保鲜膜、红枣。

    1/10 准备好所有的材料,这里没有入镜的还有方盒子、保鲜膜、红枣。

  • 将三个鸡蛋和泡打粉放入面粉中,搅拌均匀,用干净的小手揉成团,然后放入密封性较好的盒子中表面撒上一点水盖盖儿醒面30分钟。

    2/10 将三个鸡蛋和泡打粉放入面粉中,搅拌均匀,用干净的小手揉成团,然后放入密封性较好的盒子中表面撒上一点水盖盖儿醒面30分钟。

  • 准备一个盒子或者托盘,扑入一层保鲜膜,再刷上一层油,再放些准备好的核桃、红枣、葡萄干、黑白芝麻。

    3/10 准备一个盒子或者托盘,扑入一层保鲜膜,再刷上一层油,再放些准备好的核桃、红枣、葡萄干、黑白芝麻。

  • 将面取出揉两下擀成厚度3毫米或者你开心就好

    4/10 将面取出揉两下擀成厚度3毫米或者你开心就好

  • 油温刚刚想冒小泡就可以了,下入肉肉的面条,全程小火,不停翻面,炸至金黄。

    5/10 油温刚刚想冒小泡就可以了,下入肉肉的面条,全程小火,不停翻面,炸至金黄。

  • 炸好的面条配着番茄酱或者椒盐也是别有一番风味,浓浓的鸡蛋香让我忍不住偷吃好几根。

    6/10 炸好的面条配着番茄酱或者椒盐也是别有一番风味,浓浓的鸡蛋香让我忍不住偷吃好几根。

  • 加入一碗清水和白糖、蜂蜜。白糖一定要多放,熬成起泡就要一直搅拌,全程小火,直到颜色变了有些发黄,液体有粘稠度就可以了。

    7/10 加入一碗清水和白糖、蜂蜜。白糖一定要多放,熬成起泡就要一直搅拌,全程小火,直到颜色变了有些发黄,液体有粘稠度就可以了。

  • 快速把面条和配料一起下去锅中最好是平底锅这样能均匀上糖浆,可以开着小火搅拌。

    8/10 快速把面条和配料一起下去锅中最好是平底锅这样能均匀上糖浆,可以开着小火搅拌。

  • 放入模具码平,码实,待放凉。

    9/10 放入模具码平,码实,待放凉。

  • 依然还能吃到脆脆的感觉……当早餐美美的

    10/10 依然还能吃到脆脆的感觉……当早餐美美的

  • 小贴士

    没有麦芽糖的小伙伴,用白糖和蜂蜜一定要把糖浆一次熬够,还要注意一定要小火,糖一定要够量!!!!

    作者: 紫茹--ZIRU(已注销)

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