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油酥做的细腻一点,和酵母的水温最佳温度是30°
1/17 把面围圈,圈内放好酵母粉,再加点白糖发酵起来更好
2/17 然后再加入水(最佳水温用30°的水)把酵母粉化开,然后和面,把面揉的光滑
3/17 把揉好的面团,盖上保鲜膜发醒30分钟左右
4/17 取少许面粉并加入油,做成油酥(喜欢咸的可以加点盐)
5/17 把面和油和匀,做成油酥
6/17 把发醒好的面擀成长方形
7/17 把油酥均匀的抹到饼上,然后把面卷起来
8/17 切成发现一样的剂子
9/17 把自己揉圆,底部沾上芝麻
10/17 案板上抹油,把粘芝麻的面团放在下边,把面团擀成长方形
11/17 然后折成三折
12/17 把折好的饼在从长方形处擀一下
13/17 然后再横着擀一下
14/17 在烤盘上刷油
15/17 把做好的饼放入烤盘中
16/17 烤箱设250°的温度,烤13-15分钟左右
17/17 把饼烤至金黄色即可,松软酥脆的油酥饼就做好了