红豆沙油酥烧饼

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  1/21 成品图片

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  2/21 备好豆沙馅儿

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  3/21 面粉用油调好油酥500面 250克油

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  4/21 把油酥活好备用

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  5/21 活好的面醒20分钟左右

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  6/21 取出一块揉成面团按扁

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  7/21 取一块油酥面放在面上 比例1：1

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  8/21 用面皮裹住油酥面

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  9/21 擀成面皮再卷起

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  10/21 揪成同等面剂

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  11/21 面剂擀开

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  12/21 放上豆沙馅儿

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  13/21 裹成小面团

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  14/21 擀开成为烧饼面胚

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  15/21 放入电饼铛

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  16/21 盖好电饼铛

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  17/21 大约2一3分钟翻面

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  18/21 再盖好

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  19/21 大约5分钟左右样子

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  20/21 装入盘中

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  21/21 酥脆烧饼可以享用了

小贴士

豆沙馅儿要包紧一点 不能漏了馅

作者: 大姨私厨

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