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在这个寒冷的季节，唯有热腾腾的食物能勾起人的食欲，跟我一起做一份老少咸宜的家常菜。
15分钟
家常味
初级
素菜
砂锅
家常菜
1/10 准备好所有辅料。
2/10 将所有的辅料汆水待用。
3/10 复炸至金黄，里嫩外脆，沥油待用。
4/10 锅内留油爆香料头。
5/10 加入辅料翻炒
6/10 攒料酒
7/10 加清水适量，刚好没过食材烧开。
8/10 加入适量蚝油，盐，劲霸浓缩鸡汁10克。
9/10 倒入豆腐，煮至收汁，最后淋上香油。
10/10 装盘，撒上葱花即可。
豆腐不要煮太久了，保持嫩滑。
