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用肉泥调成微辣肉酱，把红烧做法改用葱烧佛手瓜，洋葱拌味，入口香辣甜脆，细嚼瓜柔味美。
28分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 特写。
2/7 备好材料，佛手瓜切片，150克肉沫调成微辣的干肉酱，洋葱切条状。
3/7 热油煸炒葱沫，加入干肉酱一起煸炒。
4/7 放入切成小片的佛手瓜。
5/7 放入酱油、料酒，加入两勺清水煮一会，然后，改中火煮5分钟。
6/7 煮到收汁前放入洋葱，轻拌一下，随即出锅装盘。
7/7 装盘撒上葱花。
佛手瓜不要焯水，切片直接入锅中煸炒。
