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荤素搭配
45分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/9 解冻鸡腿
2/9 切成小块
3/9 准备配料
4/9 锅内加少许油，待油温升高后，放入鸡肉，加入料酒，翻炒，
5/9 待将鸡肉水份炒干以后，放入蒜花椒等配料，再放入老抽，豆瓣酱，翻炒均匀。
6/9 加水，没过鸡肉，大火煮开十分钟，改中火继续焖。
7/9 准备配菜，仔姜切片，辣椒切段，佛手瓜切滚刀块。
8/9 中火十五分钟后加入配菜，继续煮十分钟。
9/9 最后放盐，大火收汁，出锅装盘啦……
二荆条根据自己的口味适当增减，想更香软。可以多加水，多焖煮一下肉肉，再加配菜。
