玉米面甜甜圈的做法_菜谱_香哈网
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玉米面甜甜圈
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玉米面甜甜圈

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一只只甜甜圈烘烤过后膨胀起来,黄澄澄的肥嘟嘟的外表,搭配果仁,咬下去松软可口,还饱含脆香。从烤箱刚拿出来,我自己就偷偷吃了2块,不怕抢了!

作者: 萌城美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 松软可口

    1/14 松软可口

  • 除了黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。

    2/14 除了黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。

  • 然后包入黄油,揉到光滑状。

    3/14 然后包入黄油,揉到光滑状。

  • 拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。

    4/14 拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。

  • 把发酵好的面团,取出压扁排气。

    5/14 把发酵好的面团,取出压扁排气。

  • 把核桃仁放入保鲜袋里,用擀面杖来回压碎,蔓越莓切碎,备用。

    6/14 把核桃仁放入保鲜袋里,用擀面杖来回压碎,蔓越莓切碎,备用。

  • 平均分成7等份搓圆,静置10分钟。

    7/14 平均分成7等份搓圆,静置10分钟。

  • 取一个静置好的面团,用擀面杖擀成圆饼。

    8/14 取一个静置好的面团,用擀面杖擀成圆饼。

  • 用甜甜圈模具压出造形。

    9/14 用甜甜圈模具压出造形。

  • 在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时,让面筋得到松弛。

    10/14 在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时,让面筋得到松弛。

  • 刷上一层蛋黄液装饰表面

    11/14 刷上一层蛋黄液装饰表面

  • 把核桃碎和蔓越莓碎撒上。

    12/14 把核桃碎和蔓越莓碎撒上。

  • 打开蒸汽烤箱,110度,蒸烤15分钟即可。

    13/14 打开蒸汽烤箱,110度,蒸烤15分钟即可。

  • 成品欣赏

    14/14 成品欣赏

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