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一只只甜甜圈烘烤过后膨胀起来,黄澄澄的肥嘟嘟的外表,搭配果仁,咬下去松软可口,还饱含脆香。从烤箱刚拿出来,我自己就偷偷吃了2块,不怕抢了!
1/14 松软可口
2/14 除了黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。
3/14 然后包入黄油,揉到光滑状。
4/14 拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
5/14 把发酵好的面团,取出压扁排气。
6/14 把核桃仁放入保鲜袋里,用擀面杖来回压碎,蔓越莓切碎,备用。
7/14 平均分成7等份搓圆,静置10分钟。
8/14 取一个静置好的面团,用擀面杖擀成圆饼。
9/14 用甜甜圈模具压出造形。
10/14 在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时,让面筋得到松弛。
11/14 刷上一层蛋黄液装饰表面
12/14 把核桃碎和蔓越莓碎撒上。
13/14 打开蒸汽烤箱,110度,蒸烤15分钟即可。
14/14 成品欣赏