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新鲜美味，有营养的一道菜。
24分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/6 苹果去皮，切粗条浸泡淡盐水中，青、红椒切丝。
2/6 牛肉切丝，用苹果皮、耗油、黑胡椒、食用油腌渍20分钟。
3/6 腌好牛肉挑去苹果皮，拌入生粉继续腌渍10分钟。
4/6 锅中热油，把牛里脊丝放进去，不要翻炒，一面变白后，把另一面煎六成熟即可。
5/6 锅里剩下底油烧热，把牛肉丝、苹果条、辣椒丝一起倒入，加番茄酱、盐、姜丝、翻炒均匀，辣椒断生即可，调入鸡精出锅。
6/6 欢迎品尝。
苹果和辣椒丝再切细一点就好看了。有不专业，请原谅。
