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中医里有个著名的健脾汤饮叫做四神汤，四神是指茯苓、淮山、莲子和芡实(或薏仁)，这四种汇集在一起互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾的功效。 我今天做的这个汤是在这基础上做了一些改动，是一种具有健脾功效的美食，不属于中医的药方，所以用量和做法也就没有那么严格，我用了猪棒骨，还加了一根玉米，淮山换成湿的铁棍山药，比起干的淮山片更好吃，孩子也更容易接受。
45分钟
家常味
初级
羹类
炖
家常菜
1/6 准备好食材
2/6 将莲子、芡实和茯苓清洗干净。
芡实和茯苓不易熟，最好提前用温水泡两个小时。
3/6 山药和玉米斩块。
山药削皮的时候最好带上手套，如果处理山药后手上痒，可以用烫一些的水洗或吹风机热风吹，因为山药中让人痒的成分叫做皂甙，这种成分不耐高温，受热分解。
4/6 棒骨焯一下水。
5/6 电压力锅里加入足量水，把准备好的食材放入锅里，再加入少许米醋，将压力锅调至肉/鸡档。
6/6 汤煲好后加入少许白胡椒粉、适量盐。
寒冷的冬日来上暖暖的一碗！
1.这个汤可以用电压力锅做，也可以用砂锅做；
2.对于这种美食中添加少许药食同源的食材，适量吃一些是可以的，尤其是秋冬时间可以喝喝这种汤，但食用的时候也要对自身的体质有一些了解。
