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鸡肉的营养价值极丰富。鸡肉有温中益气，补精添髓之作用。
25分钟
家常味
中级
快手菜
红烧
家常菜
1/12 主要材料处理，土豆和鸡肉切成一样的小块。姜蒜切片，葱切沫。青辣椒和红辣椒切成1平方厘米的小块。
2/12 锅中放入水，放入姜片，适量料酒。煮至鸡肉变白。
3/12 鸡肉煮好后捞出过凉水洗净备用。
4/12 锅中下油。
5/12 油热后下入青椒红椒和姜炒至断生。
6/12 放入蒜片炒香。
7/12 放入鸡肉翻炒一会儿。
8/12 放入土豆块继续翻炒。
9/12 放入盐翻炒均匀。再放入酱油上色。
10/12 倒入一碗水。
11/12 盖上锅盖大火焖至。
12/12 把水熬至浓稠，放入味极鲜翻炒均匀后出锅。装盘后撒上葱花即可。
做的不好，仅供参考。
