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老家的口味，酸爽可口。 老家都是用骨头高汤炖2个小时以上，味道更好
25分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/6 海带泡发洗净，切成丝状，注意不要过长
2/6 放适量的药抓匀，静置10分钟，接着清洗，就很容易把海带那层粘稠洗掉
3/6 酸菜备用，最好是带酸汤那种
4/6 热锅放油炒至海带水干并有噼里啪啦响声的时候就可以放酸菜翻炒，然后放清水没过海带
5/6 汤开后炖25分钟左右，待海带熟透后放辣椒蒜苗段出锅
6/6 装盘
盐腌制更易清洗
海带炒至有响声即可
