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新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」
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新手也可以完美复刻的「布朗尼曲奇饼干」

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今天给大家带来的这款饼干真的是无敌快手、简单, 只需要把所有材料混合、搅匀、分装、烘烤。 一盘好吃的布朗尼饼干就做好了~ 第一次做也可以完美成功。 材料中用的是75%黑巧和一丢丢牛奶巧,是苦甜口感, 大家可以根据自己的口感调节巧克力和糖量。

作者: 芳蕙小公主0
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 材料大集合。

    1/14 材料大集合。

  • 准备好热水,将黄油和黑巧坐温水中。

    2/14 准备好热水,将黄油和黑巧坐温水中。

  • 搅拌至融化。

    3/14 搅拌至融化。

  • 将鸡蛋和赤砂糖混合。

    4/14 将鸡蛋和赤砂糖混合。

  • 搅拌均匀。

    5/14 搅拌均匀。

  • 加入刚刚融化的黄油和巧克力混合物。

    6/14 加入刚刚融化的黄油和巧克力混合物。

  • 搅匀。

    7/14 搅匀。

  • 筛入面粉、可可粉、泡打粉和盐。

    8/14 筛入面粉、可可粉、泡打粉和盐。

  • 加入烤香的核桃仁。

    9/14 加入烤香的核桃仁。

  • 拌匀。

    10/14 拌匀。

  • 用勺子挖球入烤盘。

    11/14 用勺子挖球入烤盘。

  • 用勺子轻轻压扁。不要压的太扁,本身还会膨胀。

    12/14 用勺子轻轻压扁。不要压的太扁,本身还会膨胀。

  • 上下火200°C,10-12分钟。

    13/14 上下火200°C,10-12分钟。

  • 超香~

    14/14 超香~

  • 小贴士

    1.如果大家想做成像趣多多那种软曲奇,可以不要压的这么扁,弄得厚一些,烘烤温度适当减少1~2分钟。
    2.当然大家可以把核桃仁任何自己想吃的坚果。果干或者耐烤巧克力豆。
    3.10分钟左右烤出来比较软一些,12分钟凉透后是硬脆口感。

    作者: 芳蕙小公主0

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