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习惯了平淡无奇的馒头花卷,偶尔换个花样可以大大的增*
1/12 黄面团和白面团材料分别加入4克酵母揉成面团,发酵至两倍大
2/12 揉匀,松弛10分钟
3/12 分别擀成薄一些的方形面片,叠加在一起
4/12 在上面的面片上抹油
5/12 卷起来
6/12 切成约3-4厘米宽的段
7/12 用筷子在中间压一下
8/12 两手捏住两头,拧劲稍微抻长
9/12 两头折到下面
10/12 生坯做好后,二次发酵约30分钟
11/12 水开后上锅蒸15分钟即可
12/12 一次吃不完可以装袋冷冻保存
1、熟南瓜的含水量不同,用量可以适当调整,尽量让两种颜色的面团软度一致就好
2、擀面片时也可以两个面团摞起来一起擀