醋炒怀山药的做法_菜谱_香哈网
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醋炒怀山药
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醋炒怀山药

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炒怀*不时滴几滴水防止粘锅。怀山药切好后,就要立马放入锅中炒,要不然会变色,炒出来就很难看。 怀山药没有炖汤的铁棍山药粉,但加了醋炒出来吃起来特别嫩滑爽口。

作者: 概念雨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备材料

    1/6 准备材料

  • 将红辣椒,切片,大蒜切段,姜切末

    2/6 将红辣椒,切片,大蒜切段,姜切末

  • 锅中烧热油,将红辣椒爆炒几下装盘

    3/6 锅中烧热油,将红辣椒爆炒几下装盘

  • 怀山药去皮,斜刀切片。锅中热好油,倒入翻炒,加入,白醋,盐,大蒜段炒3分钟左右(炒的过程中时不时滴几滴水 防止粘锅)。

    4/6 怀山药去皮,斜刀切片。锅中热好油,倒入翻炒,加入,白醋,盐,大蒜段炒3分钟左右(炒的过程中时不时滴几滴水 防止粘锅)。

  • 加入红辣椒,蒜叶,翻炒几下,就可以起锅了

    5/6 加入红辣椒,蒜叶,翻炒几下,就可以起锅了

  • 装盘

    6/6 装盘

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