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炒怀*不时滴几滴水防止粘锅。怀山药切好后，就要立马放入锅中炒，要不然会变色，炒出来就很难看。 怀山药没有炖汤的铁棍山药粉，但加了醋炒出来吃起来特别嫩滑爽口。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/6 准备材料
2/6 将红辣椒，切片，大蒜切段，姜切末
3/6 锅中烧热油，将红辣椒爆炒几下装盘
4/6 怀山药去皮，斜刀切片。锅中热好油，倒入翻炒，加入，白醋，盐，大蒜段炒3分钟左右(炒的过程中时不时滴几滴水 防止粘锅)。
5/6 加入红辣椒，蒜叶，翻炒几下，就可以起锅了
6/6 装盘
