韭菜豆腐馅儿饼

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  1/12 取适量面粉倒入盆中，加适量安琪

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  2/12 加入温水搅拌成絮状

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  3/12 揉成光滑面团放入盆中盖上保鲜膜，醒发半小时(天冷了放在暖和的地方醒发)

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  4/12 取出面团揉搓成圆柱形切成等量的剂子，盖上保鲜膜二次醒发十分钟

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  5/12 将洗净的韭菜、豆腐、胡萝卜切丁

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  6/12 加入调味品(盐、食用油、花椒粉、五香粉、耗油、生抽)拌匀

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  7/12 撒上黑芝麻，取出剂子按平

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  8/12 擀成薄片

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  9/12 在薄片上放上韭菜豆腐馅儿

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  10/12 从周边折起如图

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  11/12 在预热的电饼铛里刷上食用油，放入饼用手轻轻按压即可

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  12/12 煎至两面金黄(3-5分钟)，即可出锅
  简单又美味的馅儿饼就做好了

小贴士

薄片中间比边上稍微厚一点，以防中间烂了露馅儿
建议用电饼铛烙饼，色泽会更均匀(我是用平底锅做的，所以做出来颜色不是很均匀，但味道还是不错的)

作者: Luoyah

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