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鸡爪的营养价值很高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有*养颜的功效。过年可是东北人餐桌上不可缺少的食物，赶快行动起来吧！
25分钟
家常味
中级
快手菜
红烧
家常菜
1/10 准备好所需材料。
2/10 葱切段、姜切片。
3/10 鸡爪洗净，剪掉指甲备用。
4/10 烧开水，把鸡爪焯出浮沫。
5/10 起锅放油，油热放两勺郫县豆瓣酱，炒出红油。
6/10 放葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒翻炒片刻。
7/10 加适量清水，放适量料酒。
8/10 把鸡爪倒入锅中，放适量宝泉大豆酱。盖上锅盖大火烧开。
9/10 开锅后小火煮半个小时左右，鸡爪开花就可以出锅啦！
10/10 成品图。
最好用东古酱油，酱不要加多了，否则会很咸哦，如果给孩子做，就别加辣椒，郫县豆瓣酱也适量减少。
