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虎皮尖椒是一道四川的传统菜，也特别下饭，外脆内软，辣味十足，一盘下来，配上几碗大米饭吃的倍儿香，嘻嘻
40分钟
家常味
初级
快手菜
煎
家常菜
1/10 青椒4个，大蒜3瓣
2/10 青椒洗净去蒂切段，去掉里面的籽，爱吃辣的可以不去
3/10 大蒜切末
4/10 用小碗调一碗汁（盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖）
5/10 锅内倒入适量油，放入青椒
6/10 煎至虎皮状，装盘备用
7/10 锅内倒入油热后，放大蒜炒香
8/10 倒调好的汤汁
9/10 放辣椒一起翻炒均匀，收汁即可
10/10 成品图
