保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 8收藏
独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.9万
豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效
1小时20分钟
五香
高级
其他
煮
家常菜
1/20 黄豆挑干净
2/20 温水泡发12个小时
3/20 用漏勺捞入料理机
4/20 看图加水
5/20 打成豆浆
6/20 倒入锅中
7/20 豆浆烧开10分钟关火
8/20 豆腐袋泡好
9/20 豆浆晾至80度倒入豆腐袋里面待豆浆控干时在用手轻轻挤压
10/20 豆渣不要扔掉可以做馒头或花卷既好吃有营养
11/20 在烧开豆浆，晾至80度左手慢慢加盐卤右手慢慢搅动豆浆
12/20 搅至豆浆出豆花
13/20 豆腐布铺在磨具里面
14/20 把豆花舀在豆腐布上
15/20 从叠排放
16/20 豆花舀完为止
17/20 盖上盖子
18/20 分量不足加上半盆水
19/20 1小时后慢慢揭开
20/20 豆腐皮成品
