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今天给大家分享一道特别好吃的南瓜芝麻球,入口满嘴的芝麻香赶紧做起来。
1/11 准备食材:南瓜220克,糯米粉250克,白糖30克(不爱吃甜可以适当减少)也可以放点奶粉,芝麻适量
2/11 南瓜去皮,切小块,放入蒸锅水开后蒸15分钟左右,筷子轻松插透就好了。南瓜用料理机打泥(用勺子压也行)料理机打的更细腻。
3/11 取220克南瓜泥
4/11 倒入白糖
5/11 搅拌均匀
6/11 倒入250克糯米粉
7/11 和成面团
8/11 糯米图分成大小均匀的小剂子团成团
9/11 然后在白芝麻里滚一圈
10/11 锅里倒油油6成热放入芝麻团,芝麻团浮起后下压排气,多反复排气几次这样炸出来的芝麻团凉了后不会回缩
11/11 大概2-3分钟芝麻球表皮变色,变硬就可以啦。
温馨提示:炸的过程中尽量小火哦,大火的话容易开裂,记得要下压排气这样才不会回缩