保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 9收藏
独家 · 6690浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.3万
这道菜超级爽口，不但解油腻，还是很好的下酒菜，年夜饭的餐桌上怎么能少了它呢！
25分钟
酸辣
中级
凉菜
煮
家常菜
1/15 香芹去根洗净
2/15 蒜苗切丝备用
3/15 锅中加水，放一勺食盐
4/15 水开，放入香芹，绰水10分钟左右
5/15 捞出，放进盛有凉水的盆子里
6/15 控水，切段
7/15 和蒜苗丝一起放在盘子里
8/15 另起锅放油，烧至七成热下入花椒，干辣椒，姜丝
9/15 放白糖
10/15 放食盐
11/15 放香醋
12/15 用筛子过滤一下
13/15 浇在香芹上
14/15 再淋上香油
15/15 制作完成，非常爽口哦！
1、花椒和干辣椒炸香，而不炸糊，才能让这道菜的味道更好吃！
2、把花椒过滤掉，免得吃到花椒嘴发麻。
