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鸡肝中含有丰富的钙、铁、锌、硒和维生素A等营养元素，其中铁含量高达9.6mg/100g，是非常不错的补铁食物。此外，鸡肝中维生素A的含量也非常丰富，适量添加能保护宝宝视力，预防夜盲症，参考月龄:八个月以上
44分钟
清淡
初级
其他
煮
其他
1/11 大米淘洗干净
2/11 倒入炖盅，加入适量水
3/11 盖上盖子，按BB粥功能键2.5小时
4/11 鸡肝切片，浸泡半小时
5/11 冷水入锅，大火焯水，撇去浮沫后继续煮至熟透
6/11 捞出后用温水再次清洗干净
7/11 剁碎
8/11 起锅烧水，水开后放入西蓝花，焯熟
9/11 切末
10/11 粥煮至软烂倒入鸡肝，搅拌均匀
11/11 再倒入西蓝花，搅拌均匀稍稍煮一会儿即可
西蓝花的表面可能会有灰尘和农药残留，买来要用清水浸泡半小时，再焯水处理，这样会比较干净一点，而且久煮会降低维生素的含量，如果沸水入锅，大火焯熟，就能较好的保存蔬菜中维生素的含量。为了预防宝宝缺铁性贫血，除了日常添加一些补铁食物之外，还需要给宝宝添加一些强化铁米粉。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肝和牛肝都含有丰富的血红素铁，吸收利用率非常高，都是不错的补铁食物，这些红肉也是宝宝补锌的重要食物哦。
