粤式甜品-牛奶双色芋圆的做法_菜谱_香哈网
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粤式甜品-牛奶双色芋圆
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粤式甜品-牛奶双色芋圆

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在广东,酒席上是有饭后糖水的,*薯糖水,红豆糖水,绿豆沙,西米露,芋圆,木瓜牛奶,龟苓膏之类的,数不胜数。 你说过个节,没个饭后甜品,是不是就没那么完美了呢?我们也来做一个甜汤吧!

作者: 踏雪花
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 主要材料在此

    1/11 主要材料在此

  • 用压泥器把蒸熟的红薯压成泥,同样,芋头也蒸熟压成泥。各自分开压。

    2/11 用压泥器把蒸熟的红薯压成泥,同样,芋头也蒸熟压成泥。各自分开压。

  • 红薯泥加入一勺糖和红薯粉揉成团后搓成条,加多少真的是只能自己掌握,因为每个红薯的水分不一样,但是大概的量是,红薯与粉是2:1。但是,你只能作参考,实操时要根据实际情况添减。芋头也和红薯同样操作。

    3/11 红薯泥加入一勺糖和红薯粉揉成团后搓成条,加多少真的是只能自己掌握,因为每个红薯的水分不一样,但是大概的量是,红薯与粉是2:1。但是,你只能作参考,实操时要根据实际情况添减。芋头也和红薯同样操作。

  • 成型的图红薯的。芋头也揉成此样大小。

    4/11 成型的图红薯的。芋头也揉成此样大小。

  • 红薯条切块

    5/11 红薯条切块

  • 芋条切块,其实红薯与芋头真心是同样操作,我就不一一上图了。

    6/11 芋条切块,其实红薯与芋头真心是同样操作,我就不一一上图了。

  • 红薯块,芋块撒粉防粘

    7/11 红薯块,芋块撒粉防粘

  • 水开后放入红薯块,芋块煮至浮起后,再煮二分钟即可

    8/11 水开后放入红薯块,芋块煮至浮起后,再煮二分钟即可

  • 捞起备用,开一包牛奶,什么牌子的无所谓。你喜欢的就行。

    9/11 捞起备用,开一包牛奶,什么牌子的无所谓。你喜欢的就行。

  • 倒入芋圆里即可

    10/11 倒入芋圆里即可

  • 开吃吧

    11/11 开吃吧

  • 小贴士

    其实芋圆做法简单,你也可以用紫薯蒸来去做,添加的也不一定要是牛奶,你喜欢加蜂蜜,炼乳,酸奶,红糖水,椰子汁都行,你喜欢就行。

    作者: 踏雪花

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