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莲藕的黏液蛋白对感冒咳嗽有很好的防御作用，还可以增强宝宝的免疫力。牛肉能提供丰富的蛋白质和钙、铁、锌三大矿物质，而且脂肪含量较低，把莲藕、牛肉和面粉混合做成面线，可以当主食添加锻炼咀嚼能力，还能润肺去燥，健脾养胃，参考月龄:十个月以上
1小时
家常味
初级
面食
煮
其他
1/15 生姜切丝，用开水冲泡，冷却至常温
2/15 莲藕去皮切小块蒸熟
3/15 牛肉切小块，放入生姜水中浸泡一小时，去血水去腥
4/15 牛肉冷水入锅，放入姜片焯水，水开后撇去浮沫
5/15 另起锅烧水，水开后放入小白菜，焯水两分钟
6/15 菜梗斜切，菜叶切碎
7/15 番茄去皮去蒂去芯切小丁
8/15 把蒸熟的莲藕和牛肉放入搅拌机，加入少许水搅打细腻，取重100克
9/15 倒入面粉
10/15 搅拌成粘稠不易滑落的状态
11/15 面糊倒入裱花袋，底部剪个小口
12/15 水开后挤入面糊，边挤边用牙签划断
13/15 挤完后倒入番茄丁和菜梗煮三分钟
14/15 再倒入菜叶，煮两分钟即可
15/15 一碗补铁又补锌的粒粒面就做好了～
蔬菜梗上有较多的粗纤维，要斜切成薄片再给宝宝添加。搅拌好的面糊是粘稠不易滑落的，要注意一下这个状态，如果太稠会不好挤出来，如果太稀面线则不易成型，太稀加面粉，太稠就加点水，都要一点点加，边加边搅拌。裱花袋的口子剪得越小，挤出来的粒粒面就越小，反之则越大。裱花袋也可以用漏勺代替，漏勺要提前煮烫，有利于挤压面糊。可以根据家里现有的食材或者按照宝宝的需求调整，隔三差五的做一些变化，膳食更均衡。
